ハラペーニョ（西： chile Jalapeño ）とはトウガラシ（C annuum）の品種の一つ。 メキシコを代表する青唐辛子である。 辛さは中程度（スコヴィル）。 名称はその発祥の地といわれているベラクルス州のハラパ（Xalapa）に由来する。 「ハラペノ」や「ヤラピノ」等と呼ばれた事もある。青唐辛子 赤く熟す前のトウガラシ のこと。 特定の品種ではないが、普通は 辛い 種類を指す。 刻んで料理に入れたり、調味料の原料にしたりして食べる。料理に赤、黄、緑の彩りを添えるためのトッピングとして利用されることが多いようです。 代表的なタイの唐辛子： プリック・キーヌー 大きさ：2～3cm 緑色の小さな唐辛子ですが、その辛さは折り紙付き。もっとも辛い唐辛子といわれています。
スケッチ スタイル新鮮な丸ごと完熟緑唐辛子 イラストレーションのベクターアート素材や画像を多数ご用意 Istock
